和食の包丁技術の本 !。

わかりやすい和食の包丁技術? 
プロの仕事が確実に身につく 
包丁で魚のおろし方や野菜の 
切り方を学ぶほんです。 
大型本 – 殆ど使用していません。 
販売会社／発売会社 旭屋出版/ 
発売年月日 2001/12/10 
JAN 9784751102794 
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商品の情報
カテゴリー
本・音楽・ゲーム > 本 > 住まい/暮らし/子育て
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