島原特産品セット計16点 / 醤油さしみ醤油麦みそもろみ合わせみそ / 味噌みそ調味料常温詰め合わせ / 南島原市 / マルカ醤油本店 [SAS002]

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名称	島原特産品セットさしみ醤油麦みそもろみ合わせみそ南島原市マルカ醤油本店
内容量	本醸造丸大豆醤油 1L×2 島原濃口醤油マルカ印 1L×2 島原淡口醤油椿印 1L×1 さしみ醤油 1L×1 九州産原料麦みそ 1kg×2 国産原料合わせみそ 1kg×2 納豆みそ、赤もろみ、柚子もろみ、山菜もろみ、キムチもろみ、柚子胡椒もろみ（各300g×1）
原料原産地	本醸造醤油：大豆（宮崎県）、小麦（長崎県）味噌：大豆（宮崎県）、大麦（国産）もろみ納豆：大麦（国産）
加工地	南島原市
賞味期限	丸大豆醤油淡口醤油：1年濃口醤油：1年半みそ、もろみ：6ケ月
アレルギー表示	含んでいる品目：小麦・大豆 ※原材料の一部に、大豆・小麦を含む
配送方法	常温
配送期日	決済確認から2週間程度 ※お盆や連休前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます。 ※年末年始は、寄附申込過多となるため、上記日数でご対応できない場合がございます。
提供事業者	有限会社マルカ醤油本店

#/加工品/調味料/

地場産品基準該当理由

区域内で製造（全行程）されているため。

醤油は本醸造丸大豆醤油で明治8年創業当時からの原料配合で手作りしています。
島原地方のコクがあり少し甘めの醤油、とろみのついた刺身醤油、独特の甘みの強い淡口醤油、
麹の割合が多い味噌、そして島原で納豆味噌と呼ばれているおかず味噌を6種類、詰め合わせにした、
これ1セットで島原地方の醤油、味噌、おかず味噌を楽しんでいただけます。

【本醸造丸大豆醤油】
九州（宮崎県）産の丸大豆、長崎県産の小麦を厳選して長崎県産の塩で仕込み、明治8年の創業当時に建てられた蔵で醸造した、島原地方独特の甘味のある醤油です。
【田舎みそ、合わせみそ】
味噌は原料の大豆、大麦、裸麦、塩を九州産原料にこだわって仕込みました。
島原味噌の特徴である、麹歩合の高い風味豊かな味噌に仕上がっています。
【濃口醤油と淡口醤油椿】
島原で普段使いされている一般的な醤油です。
【もろみ納豆】
もろみ納豆とは島原地方で納豆味噌と呼ばれているおかず味噌です。
大麦と大豆で麹を作り醤油や水飴などで造った調味液で味付けした味噌です。
【赤もろみ】
醤油の風味の利いたおかず味噌です。焼き肉や野菜の付け合わせなどに重宝します。
【柚子もろみ】
柚子の風味がさわやかなおかず味噌です。
【柚子こしょうもろみ】
柚子こしょうの程よい甘辛さが癖になるおかず味噌です。
【キムチもろみ】
唐辛子など香辛料のパンチの利いたもろみです、この製品は刺激が強めです。
【山菜もろみ】
赤もろみに大根、胡瓜、人参、キクラゲ、しいたけなどを漬け込んだおかず味噌です。
本醸造丸大豆醤油 1L×2
島原濃口醤油マルカ印 1L×2
島原淡口醤油椿印 1L×1
さしみ醤油 1L×1
九州産原料麦みそ 1kg×2
国産原料合わせみそ 1kg×2
納豆みそ、赤もろみ、柚子もろみ、山菜もろみ、キムチもろみ、柚子胡椒もろみ（各300g×1）
【賞味期限】
丸大豆醤油淡口醤油：1年
濃口醤油：1年半
みそ、もろみ：6ケ月

【原料原産地】
本醸造醤油：大豆（宮崎県）、小麦（長崎県）
味噌：大豆（宮崎県）、大麦（国産）
もろみ納豆：大麦（国産）
【加工地】
南島原市
13800円島原特産品セット計16点 / 醤油さしみ醤油麦みそもろみ合わせみそ / 味噌みそ調味料常温詰め合わせ / 南島原市 / マルカ醤油本店 [SAS002]食品調味料セット・詰め合わせ醤油味噌製品 | マルカ醬油本店