レストランの世界最高峰 ピラミッドのすべて 全2巻揃い 辻静雄

函付き、ビニールカバー付き全2冊揃いセットです。 
 
◎「ピラミッド」のメニューブック 
監修/辻静雄 技術指導/ギーティヴァル 技術解説/小川忠彦 水野邦昭 
 
◎ F.POINT MA GASTRONOMIE 私の料理 
フェリックスブノワ著 監修/辻静雄 訳/坂東三郎 水野邦昭 
 
監修のことばで、辻静雄は書いています。 
「私はいいたい。レストランピラミッドの料理を食べたことがなければ、フランス料理を味わったといってはいけない…と。」 
 
あくまで古本であることをご理解の上、ご購入のほどお願いいたします。
商品の情報
カテゴリー
本・音楽・ゲーム > 本 > 趣味/スポーツ/実用
商品の状態
やや傷や汚れあり
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レストランの最高峰- 「ピラミッド」のすべて 監修：辻静雄 [全2巻1冊


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