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多彩なカラーバリエーション
●ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理・HACCP対応に最適です。
●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、大変衛生的です。
●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、大変衛生的です。

●抗菌加工された商品です。■材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/18-8ステンレス抗菌焼付塗装■サイズ：刃18cm、全長304mm■質量：180g　※ご希望の色をご指定ください。


■HACCP工場に最適
HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。6306円包丁・ナイフ TKG-PRO(プロ） 業務用抗菌カラー包丁 菜切庖丁（両刃） 18cm グリーン(9-0334-0410)サービス・リフォーム業務用品・店舗用品その他TKG 包丁】のおすすめ人気ランキング - モノタロウ

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