47番 バローロ 2013 モスコーネ 2013 ブッシア水平試飲
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商品の説明
バローロ モスコーネ 2013 ブッシア水平試飲
モスコーネは1877年モンフォルテ・ダルバに始まり、うち5ヘクタールはブッシア・クリュ、バローロ最上の畑の一つとして、有名な畑です。 近年イタリアワイン界の重鎮、ドナート・ラナティ博士のコンスレンテを受け、この比類なき土地を最大限に表現します。
バローロ 【カンティーナ・モスコーネ】DOCG (DOP)
フラテッリ・モスコーネ
ランゲ地方、バローロ地域、モンフォルテ・ダルバ
標高450-480mの丘の南、南西斜面
手入れグイヨ仕立て 密植 4500株/ha
ネッビオーロ 100%ALC.度14.5%
赤/辛口/フルボディ19-20℃
10月手摘み収穫。
除梗破砕後、マセラシオン20日、オーク樽24か月間、
ステンレスタンク1年間熟成
ザクロ色のルビーレッド。
バラ、胡椒のニュアンス、ヴァニラ、カカオのトースト香。
しっかりとしたボディで、持続性のある味わい。
赤身肉、ジビエ、熟成チーズに○、熊本産の馬肉のたたきとの相性は抜群でした。
バローロ DOCG ブッシア【カンティーナ・モスコーネ】DOCG (DOP)
フラテッリ・モスコーネ
バローロ地域、モンフォルテ・ダルバ、ブッシア地区
標高450-480mの丘の南、南西斜面
グイヨ仕立て 密植 4500株/ha
ネッビオーロ 100%ALC.14.5%
赤/辛口/フルボディ19-20℃
10月手摘み収穫。
除梗破砕後、26度に温度管理ステンレススティールでアルコール発酵。マセラシオンは20日、オーク樽30か月、ステンレススティールタンクに移し換え1年間熟成。
ザクロ色のルビーレッド。
エーテル香、エレガントで複雑な印象。
バラのドライフラワーのフローラル、チェリーやプルーンなどのフルーティさに加え、シナモンやバニラのような甘いスパイスの香りがし、チョコレートやたばこなどの芳香が続きます。
豊満で魅力的、しっかりとした骨格、調和があり、存在感のあるタンニンが感じ取れ、バローロらしい完成された味わいです。
赤身肉、ジビエ、熟成チーズと相性抜群。滋賀の野生鹿のローストに合わせた時は果実実が際立ちました。
バローロ地区の中でも特別の畑、限定区画”ブッシア”で栽培された葡萄のみで造られています。
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#水平試飲商品の情報
| カテゴリー | その他 > 飲料/酒 > ワイン |
|---|---|
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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